5. Dezember 2024 | Neues aus der Forschung
Nimm lieber Fruchtzucker zum Süßen statt weißen Zucker, das ist gesünder. Haben Sie das schon einmal gehört? Doch der im Obst enthaltene Zucker, Fructose genannt, nicht gut und sogar hochgradig ungesund sein kann, das war bislang unbekannt. Fructose wird nicht nur als...
5. März 2024 | Filme & Animationen
Zucker schmeckt gut! Aber wieviel Zucker ist eigentlich noch gesund und wo ist er überall versteckt? Die Chemikerin Mai Thi Nguyen Kim vom Frauenhofer Institut in Golm, Brandenburg hat auf sehr anschauliche Weise das Thema einmal beleuchtet. Warum wir zu viel...
